Lite Siribilder och Dagens bröd

Igår fick vi tillbaka digitalkameran som varit på service, vi fick en lins i objektivet utbytt (på garanti till och med...) samt mjukvaran uppgraderad. Bilderna blev helt plötsligt mycket bättre. Alltid är det datorer som ställer till det, Ni ser själva hur stor Siri har blivit de senaste dagarna, full fart är det iallafall hela tiden.

Idag provade Siri att äta tortilla-bröd, något hon gillade starkt. Undrar vad nästa favoritgrej blir..

Dagens bröd blev Gotlandslimpa, fick till det riktigt bra med jäsningen och bröden fick bra höjd. Dom blev dessutom riktigt riktigt goda, det bästa jag bakat hittils enligt min fru.

Dagens bak; Baguetter

Efter gårdagens inköp av en Baguette-plåt så blev det givetvis vetesurdegsbaugetter idag. Runda och fina blev dom så det var helt klart ett bra köp.

Dagens bak; Honungsbröd

Har faktiskt hunnit med att baka idag också, kunde ju inte låta surdegen som sattes igår gå till spillo, det blev ett ljust bröd baserat på vetesurdeg och dinkel, luktar och ser lovande ut iallafall.

Morgonscones

Eftersom det jäste nästan lite för bra häromdagen i garderoben fick det bli scones denna söndagsmorgon. mumsigt värre. Valnötsbröden från häromdagen blev ritktigt bra och jag börjar få koll på jäsprocessen. Lyckades dock glömma min surdegsgrund framme i ett par dagar så den hade blivit riktigt riktigt sur, troligen hade man nog kunna rädda den men jag begravde den och får starta en ny efter semestern.

Igår var det en fin dag, eller hyffsat fin dag iallafall. Vi passade på att fika i badhusparken samt att låta Siri gunga lite. Det gillar hon verkligen.

Siri hade även väldigt roligt med sin nya leksak. en citron :-) Idag ska vi åka till Byhuset som har öppnat för säsongen. hoppas finvädret håller i sig!

Bästa jäsplatsen?

Håller febrilt på att leta efter den bästa jäsplatsen för mina surdegar, nattens test blir i garderoben. Morgondagen får utvisa om den är bättre än ovanpå kylskåpet.

De senaste dagarna

Har varit aningen hektiska, men nu när veckan börjar närma sig sitt slut så börjar man vänja sig ordentligt med pappaledigheten. Förra helgen började Siri att vänja sig vid tandborstning, tricket var att sitta bredvid och borsta sina egna tänder och vips så var det intressant.

Ulf och jag har varit ute och Lattepappat oss de flesta dagarna i veckan, barnen verkar nöjda och glada även om det kan bli lite kaotiskt ibland.

Siri älskar verkligen att moffa i sig smörgåsrån, men första ska man suga en stund på dom som det blir riktigt kletigt.

Hon har även börjat gå från ålning till krypning, så nu går det fort.

Siri har snott remmen till kameran och helt plötsligt är kameran inte intressant längre, frågan är bara var kameraremmen tog vägen.

För att bli lite riktigt lik pappan i söderfamiljen så har jag börjat baka, idag blev det baugetter. inte så fasligt svårt.

Men riktigt gott, dom fick högt betyg av både Ulf och Jenny. kanske har en framtid som bagare trots allt. till helgen ska det laboreras med surdegar tror jag.

Här kommer även en liten länk till en film som Måns spelade in av vigseln, så nu kan ni se det om och om igen ;-)